Une délicieuse tourte salée en plat principal ou en entrée pour une grande équipe.
Ingrédients
- 8 feuilles pâte filo
- 1 kg épinards en branches congelés
- 3 tiges menthe fraiche
- 2 oignon-tige ou oignon
- 2 gousses ail
- 1 yaourt nature
- 200 g feta
- 1 piment
- 1 pincée poivre noir
- 1 pincée sel
- 2 càs huile d'olive
Portions: personnes
Instructions
- Dégeler les épinards, les essorer et les laisser égoutter. Couper les oignons, l'ail et le piment en rondelles et émincer les feuilles de menthe fraiches. Couper la feta en petits cubes.
- Mélanger les épinards, les oignons, l'ail et le piment. Ajouter le yaourt, mélanger le tout et assaisonné selon votre goût. Dans un plat à tarte, superposer 4 feuilles de pâtes filo en badigeonnant chacune d'huile d'olive. Verser le mélange et recouvrir ensuite avec les 4 feuilles de pâte filo restantes.
- Mettre au four à 220 degrés environ 30 minutes. Bon appétit!
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