Mélanger les épinards, les oignons, l’ail et le piment.
Ajouter le yaourt, mélanger le tout et assaisonné selon votre goût.
Dans un plat à tarte, superposer 4 feuilles de pâtes filo en badigeonnant chacune d’huile d’olive.
Verser le mélange et recouvrir ensuite avec les 4 feuilles de pâte filo restantes.