Crème brûlée à la vanille

Crème brûlée à la vanille
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Portions Temps de Préparation
4 personnes 14 minutes
Temps de Cuisson Temps d'Attente
75 minutes 2 heures
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75 minutes 2 heures
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4 personnes 14 minutes
Temps de Cuisson Temps d'Attente
75 minutes 2 heures
Ingrédients
Portions: personnes
Instructions
  1. Fouettez les jaunes d'oeuf avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et devienne bien mousseux.
  2. Fendez les gousses de vanille en 2 et grattez l'intérieur avec un couteau. Mélangez bien les graines à la préparation.
  3. Ajoutez progressivement la crème et mélangez énergiquement au fouet.
  4. Versez la crème dans des petits récipients et passez les au four préchauffé à 100 degrés pendant environ 75 minutes.
  5. laissez refroidir et placez au réfrigérateur.
  6. Soupoudrez de sucre (1 à 2 càc) et brûlez au chalumeau. Bon appétit!
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