Le classique revisité par Prisca, un délice!
Ingrédients
- 300 g haricot rouge sec
- 600 g viande hachée
- 1 chorizo
- 1 boite pelati
- 1 boite maïs 250g
- 3 gros oignons
- 3 gousse ail
- 1 poivron
- 1 càs poudre de chili Mc Cormick le meilleur!
- 2 càs huile d'olive
- sel
- poivre
Portions: personnes
Instructions
- 24h avant, mettre à tremper les haricots dans beaucoup d'eau froide.
- Hacher et faire revenir les oignons dans l'huile d'olive. Ajouter la viande hachée et le chorizo, coupé en petits bouts, rissoler le tout. Ajouter les pelati, l'ail coupé en petits morceaux, le poivron en petits cubes, le maïs et les haricots égouttés.
- Assaisonner, sel, poivre et poudre de chili. Ajouter un peu d'eau si nécessaire. Cuire à feu doux (frémissement) environ une heure. Goûter et rectifier l'assaisonnement. Servir avec du riz. Bon appétit
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