Chili con Carne
Portions Temps de Préparation
5personnes 30minutes
Temps de Cuisson Temps d’Attente
90minutes 24heures
Portions Temps de Préparation
5personnes 30minutes
Temps de Cuisson Temps d’Attente
90minutes 24heures
Ingrédients
Instructions
  1. 24h avant, mettre à tremper les haricots dans beaucoup d’eau froide.
  2. Hacher et faire revenir les oignons dans l’huile d’olive. Ajouter la viande hachée et le chorizo, coupé en petits bouts, rissoler le tout. Ajouter les pelati, l’ail coupé en petits morceaux, le poivron en petits cubes, le maïs et les haricots égouttés.
  3. Assaisonner, sel, poivre et poudre de chili. Ajouter un peu d’eau si nécessaire. Cuire à feu doux (frémissement) environ une heure. Goûter et rectifier l’assaisonnement. Servir avec du riz. Bon appétit