Les Croquants aux Amandes
Portions Temps de Préparation
10personnes 30minutes
Temps de Cuisson
35minutes
Portions Temps de Préparation
10personnes 30minutes
Temps de Cuisson
35minutes
Ingrédients
Instructions
  1. Cassez les oeufs et ajoutez le sucre, fouettez énergiquement jusqu’à ce que la préparation mousse et blanchisse. Ajoutez la farine progressivement, continuez de battre et incorporer les amandes entières. Il est possible d’ajouter à cette préparation des arômes, des extraits de vanille ou de remplacez les amandes par des noisettes ou des noix. Laissez vagabonder votre imagination.
  2. Utilisez un moule allongé d’environ 7 cm de large ou créez un moule avec du papier sulfurisé. Déposez une couche de 2 cm de la préparation, étalez légèrement. Enfournez dans un four préchauffé en chaleur tournante à 200 degrés. Laissez cuire 15 minutes, retirez du four et laissez reposez une heure.
  3. Découpez en fines tranches, les déposez sur une plaque couverte de papier sulfurisé et repassez-les au four 15 à 20 minutes à 150 degrés pour les sécher. Laissez refroidir et bonne appétit.